Posts Tagged ‘pabrik gula’

Kamis, 14 Januari 2010 | 13:28 WIB
Oleh Heri Priyatmoko

http://cetak.kompas.com/read/xml/2010/01/14/13285198/cerita.gula.di.solo.tempo.doeloe

Belum lama ini, harga gula pasir di Soloraya menggila dan bikin kelimpungan pedagangnya. Di level pengecer, harga gula melejit sampai Rp 11.500 per kilogram. Di tingkat pedagang besar berkisar Rp 10.800 per kg. Betapa kian memusingkan, perubahan harga dalam sehari saja bisa mencapai tiga kali. Lumrah apabila lonjakan harga ini tak karuan membuat kelabakan, tak terkecuali penjual angkringan. Sebab sebelumnya mereka cukup merogoh kocek Rp 9.800 guna memperoleh gula sekilo.

Dari masa ke masa, komoditas yang satu ini memang selalu menjadi buah bibir. Solo tempo doeloe menyimpan kenangan kejayaan gula. Solo merupakan daerah pemasok gula terpenting dalam atlas perdagangan dunia internasional. Begitu riuhnya industri gula di vostenlanden (daerah kekuasaan kerajaan), salah satunya dilukiskan oleh sejarawan Vincent JH Houben dalam karyanya Keraton dan Kompeni (2002). Houben meriwayatkan, sebelum tahun 1830 terdapat belasan onderneming (perkebunan) tebu yang dikelola para pengusaha non-Eropa di Jawa Tengah. Tercatat pula di Karesidenan Surakarta kala itu sedikitnya ada 16 pabrik penggilingan gula yang memproses sekitar 7.200 pikul per tahunnya.

Lanjut Baca »

Iklan




%d blogger menyukai ini: